La pesciera Papillote di Emile Henry è perfetta per cucinare qualsiasi tipo di pesce in modo semplice e gustoso. Il coperchio è appositamente studiato per trattenere eventuali odori, creando l'ambiente ideale per la cottura a vapore del pesce. Cotto intero o in piccole porzioni, con Papillote il pesce resterà morbido e profumato, senza aggiunta di grassi. Papillote è realizzata in ceramica ad alta resistenza ed è adatta sia al freezer che al forno.